“Otel ismini eserleri Osmanlı tarihinde yer edinen ve vefatına kadar yıllarca Asmalımescit sokağında yaşamış ünlü müzisyen Giuseppe Donizetti’den almıştır.
Mahmut’un daveti üzerine İstanbul’a gelen ve Osmanlı Bandosu’na baş eğitmen olarak atanan Giuseppe Donizetti, aynı zamanda ünü Osmanlı sınırlarını aşmış Mecidiye ve Mahmudiye marşlarının bestekarıdır”.